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* 2012년 식당운영위원회 회의록(4월) *

1. 행복한 식당 운영을 위한 이용자 및 식당운영위원회 의원 건의사항
1) 신규 메뉴 개발 협조
- 팀별로 식당에서 활용할 수 있는 메뉴를 개발하여 조리사의 메뉴개발에 도움을 줄 수 있도록 협조
① 1일 중식의 전체 메뉴를 작성하여 운영위원회 실시시 제출
② 팀별 자체 회의 진행시 메뉴 조사 및 개발
③ 추천메뉴 : 팀별로 작성하여 제출

2) 4월 19일 장애인의 날 배식
- 4월 20일 장애인의 날은 남양주 장애인어울한마당 관계로 19일 무료급식 이전 실시
- 식당운영위원회 위원은 당일 11시 45분부터 식당에서 배식 협조
- 이용인의 식사시간을 넉넉히 하기 위해 직원은 12시 30분 부터 식사 참여
- 복지관 이용인과 보훈회관 이용자의 참석 장려
- 추천메뉴
기본메뉴 : 김치전, 각종 떡, 과일, 머릿고기 기본제공
주 메뉴 : 쌀밥, 갈비탕, 김치

3) 각 팀별 회의시 식당에 관한 의견 충분히 청취 후 회의 참석 요청
- 요즘 각종 식당 메뉴가 짠듯함


3. 식당운영위원회 정기 모임
- 5 월 3일 : 5월 식당운영위원회 개최(강당 : 17시)